„A budapesti Kenyérlelke fesztiválra az ország minden részéből érkeznek versenyzők és kiállítók, de elnézve az otthonsütők számának radikális emelkedését, úgy döntöttünk, kilépünk a főváros falai közül. Büszkék vagyunk rá, hogy idén a Kenyérlelke fesztivál a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa programsorozat része lett” – mondja Till Attila a rendezvény egyik alapító szervezője.

Rohamosan nő a kézműves pékségek száma Magyarországon, az elmúlt egy évben nagyjából harminc pékség nyílt országszerte és ilyen ütemű növekedés várható az elkövetkezendő években is. A már hat éve létező Kenyérlelke fesztivál első alkalommal látogat el Veszprémbe, ahol helyi gazdák, molnárok és pékek találkoznak a Budapestről érkező neves kézműves pékségekkel, osztják meg egymással tapasztalataikat és adnak ízelítőt termékeikből. 

A találkozó fő célja, hogy a kovászos kenyér szerelmeseit regionális szinten is összehozza évente egy nagyszabású családi rendezvény keretében, ahol megismerhetik egymást, kicserélhetik tapasztalataikat és bemutathatják a nagyközönségnek termékeiket, illetve az otthonsütőknek rendezett versenyen, rangos gasztronómiai zsűri részvételével összemérjék tudásukat.

A nap folyamán a gyerekek játékos formában tanulhatják meg a kenyér és péksüteményeknek a készítését, a felnőttek pedig a számtalan szórakozási lehetőség mellett végigkóstolhatják és meg is vásárolhatják a legjobb magyar kenyereket.

Az otthon sütők számára versenyt is szervezünk fehér/félbarna kenyér kategóriában. Az elkészült kenyereket 9 és 12 óra között lehet leadni a rendezvény helyszínen, az Óváros téren. 

A rendezvényen kiállító veszprémi és Veszprém megyei pékségek mellett jelen lesz a budapesti Kenyérlelke fesztiválon rendszeresen szereplő pékségek közül is jónéhány, amelyek vezető pékjei Ormós Gabi (Jenői pékség/ Kovászlabor) vezetésével workshopokat tartanak a helyszínen, ezzel is népszerűsítve a jó magyar kenyér elkészítési módjait.

Veszprémi Kenyérlelke workshopszínpad program:

10:00 - 10:30 - Ormós Gabi, Jenői pékség/Kovászlabor bevezető
10:30 - 11:00 - Tóth Márton, Pipacs Pékség, félbarna kenyér készítés
11:10 – 11:50 – Kovács Beáta, Búzalelke pékség, rozskenyér készítés
12:00 – 13:00 – Miklós Mihály, Marmorstein pékség, kifli készítés
13:15 – 13:45 - Tóth Márton újra, félbarna kenyér formázása
13:45 – 14:00 – Gazda, molnár, pék beszélgetés (Horváth Péter, Szóládi Pékség, Palik Ferenc SZápáriÖkofarm és Biomalom)
14:00 – 15:00 otthon sütők versenyének zsűrizése
15:00 – 16:00 ZENEKAR
16:00 – 16:30 VERSENY EREDMÉNYHIRDETÉS